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本文目录

1. 东北焖肉做法
2. 陕西焖肉的图片正宗做法
3. 东北小坛焖肉的做法

东北焖肉做法

1、五花肉切块，闷肉闷肉开水下锅绰二十分钟 
，做法做法做法做法捞起待用
 ，大全大全大全大全切好调料。家常家常

2 、图片用筷子穿过鸡蛋，闷肉闷肉放入锅中煮熟去壳。做法做法做法做法

3、大全大全大全大全豆皮儿切成小块 ，家常家常锅里入油
，图片放白糖融化
，五花肉放入锅里爆香。

4
、加老抽上色。加水没过肉就好 ，放入花椒，八角，姜蒜。

5 、继续加水 ，放入鸡蛋和豆皮，继续炖
。

6
、水差不多没了
，加盐 ，葱花，出锅。

陕西焖肉的正宗做法

原料:精品五花肉2斤 、糖 、生抽
、老抽  、鸡精、盐 、黄酒、姜、花椒 、桂皮、茴香 、香叶、草果 、蛋黄面

步骤:

1、肉要挑上好新鲜的五花肉，洗净后用水冲洗20分钟  ，把血水和污垢冲洗干净
，这样做出来的肉才会好吃

2、冲洗干净的肉放到锅子里面，等水开了在烧2-3分钟

3 、烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗，要用热的水
，如果是冷的水，肉上的浮末就不容易洗掉了

4、另起一锅放一点点油 ，爆香生姜

5 、把洗净的肉放入锅子中 ，翻炒记下，放糖

6 、开中小火，把水分烧干 ，锅子里的糖份开始焦化

7
、拿一个沙锅，低下放几片生姜

8 
、准备好香料（辣椒可以不放，看个人爱好）

9
、放炒过的五花肉，放香料 、黄酒、生抽、老抽、水

10 、大火烧开，小火焖煮2-3个小时
 ，加足水中间就不要开盖子

11 
、时间到了，打开沙锅看看肉是否已经酥烂了
，放一点点鸡精，这时满屋的焖肉香味
，非常馋人的

12、成功的焖肉应该是肥肉肥而不腻入口即化 ，瘦肉酥烂香甜
，

13
、第二天焖肉完全冷却了，就可以切片了

东北小坛焖肉的做法

1
、五花肉切块，开水下锅绰二十分钟，捞起待用，切好调料。

2 、用筷子穿过鸡蛋 ，放入锅中煮熟去壳。

3
、豆皮儿切成小块
，锅里入油，放白糖融化 ，五花肉放入锅里爆香。

4、加老抽上色。加水没过肉就好，放入花椒 ，八角 ，姜蒜。

5、继续加水 ，放入鸡蛋和豆皮，继续炖 。

6、水差不多没了 ，加盐 ，葱花，出锅。

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